研究了山西省石灰性褐土上施用氮、锌肥对小白菜（brassica campestris ssp．chinensis）产量和品质的影响。结果表明，在磷、钾肥底肥的基础上，施用氮、锌肥均有一定的增产作用，增产效果为氮〉锌，但过量施锌导致产量下降。在施氮基础上适量配施锌肥，不仅利于增产，而且利于品质的改善。在本试验条件下得出的小白菜高产、优质施肥方案为每公顷施用尿素400～500kg、硫酸锌100kg。